南靖新闻网11月10日讯（记者 韩佳镔 陈妍 叶锴宸 通讯员 简晓婷）立冬来临之际，土楼人家正忙着制作“立冬糍”（也叫交冬糍）。热腾腾的糯米香，伴着土楼里的欢声笑语，大家用这道代代相传的美食迎接冬日、庆贺秋收，在烟火气息里延续古老的节气民俗。

走进土楼，空气中弥漫着阵阵糯米清香，村民们提前将糯米洗净、浸泡，再放入传统的木桶中蒸熟。紧接着，蒸熟的糯米被迅速倒入石臼，迎来了整套工序中最具仪式感的环节——石臼捣打。伴随着“嘭嘭”的捶打声，村民们配合默契，将糯米打至绵软拉丝。捣打完成后，趁热将糍粑揉团，裹上由花生、芝麻、白糖混合而成的香甜蘸料。这道“甜而不腻”的美食，不仅仅是一道节气小吃，更是土楼民俗文化、团圆美好的载体。

这套仪式感满满的糍粑制作工序，为土楼景区添上了鲜活的烟火气，也吸引了众多游客驻足打卡，亲身体验这份“立冬限定”的甜蜜。

一口软糯香甜的立冬糍，吃出的是节气更迭的滋味，寄托着对来年丰收的祈愿。依托土楼文旅资源，这项传统民俗正不断被更多人看见，在活态传承中焕发新活力。