南靖新闻网9月20日讯（记者 余祥龙 韩佳镔 通讯员 赖嘉琛）很多人爱吃笋，也爱吃笋制品，脆脆嫩嫩，口感好。但是你知道吗？这一口“脆”的背后，其实藏着不少讲究。在龙山镇，笋制品要过质量关，种植源头就得先过标准关。近年来，龙山镇以笋制品加工需求为牵引，反向推动麻竹笋种植走上标准化之路，一步步把“好笋”变成“好原料”，再把“好原料”做成“好产品”，让一片竹林串起种植与加工两条增收链。

每年9月，麻竹笋进入采收尾声，这也是下一年麻笋产量和品质形成的关键阶段。为解决以往零散种植管护不规范、品质参差不齐等问题，龙山镇完善了麻竹笋的标准化种植，要求将麻竹种植在山路两旁，常年保留5至6株母竹，竹丛间距需严格控制在4至5米，保障竹林通风透光、合理生长。同时严格规范施肥、用药。

为筑牢麻笋产业质量安全底线，龙山镇还对采笋时机和规格也有要求，并建立全程管控服务体系，保障种植、收购环节安全合规。

规范化种植的落地推行，让麻笋种植实现质效双升，为农户带来了实实在在的增收红利。

源头质量的提升，也让加工企业尝到了甜头。过去，企业需要花费大量精力自行把控和监督原材料质量，如今规范化体系实施后，原料品质有了更可靠的保障。

从种植源头到加工出口，龙山镇把标准化贯穿麻竹笋产业全链条。下一步，当地还将继续在标准体系、精深加工、品牌打造和市场拓展上发力。