南靖新闻网9月19日讯（通讯员 庄艺灵 王秀玲）9月18日上午，南靖县靖城中心小学举办以“守护舌尖安全，共促健康成长”为主题的食堂开放日活动，邀请县、镇人大代表及家长代表走进校园，实地了解学校食堂运营与管理状况。

代表们在食堂工作人员的引导下，依次参观了食材验收区、清洗加工区、仓储区、烹饪区及食品留样室等关键区域，详细了解食材溯源、储存管理、加工流程和卫生消毒等环节。工作人员就食品安全管理制度、操作规范等进行了现场讲解与答疑，全方位展现学校在食品安全方面的严格管控。

参观结束后，代表们与学生共进午餐，实地体验餐食品质与口味。餐后座谈会上，校方就食材采购、供应商管理、营养配餐等工作进行了详细介绍，并对代表们提出的建议逐一回应，现场交流气氛融洽。

此次活动是靖城中心小学深化“阳光食堂”建设、增强家校互信的重要举措。学校表示，将持续完善食品安全管理机制，定期组织开放交流，凝聚家校共育合力，切实保障学生饮食安全与营养健康。