南靖新闻网5月20日讯（记者 陈成平 通讯员 庄重）5月18日，2025年漳台咖啡师职业技能竞赛在南坑咖啡园举办，吸引30位来自漳州和台湾地区的优秀咖啡师参与，为漳台咖啡文化交流搭建重要平台。

比赛现场气氛热烈，选手们全神贯注地投入到制作中，展现出高超的技艺和专业的素养。在创意咖啡环节，选手们充分发挥想象力，将咖啡与各类特色食材巧妙融合，碰撞出独特的风味，如有的选手将漳州本地的水果融入咖啡，创造出清新爽口的夏日特调；还有选手结合台湾特色香料，赋予咖啡别样的香气层次。手作咖啡项目中，选手们则专注于展现传统咖啡冲煮技艺的魅力，从咖啡豆的研磨、水温的控制到萃取的时间，每一个步骤都精益求精，呈现出一杯杯口感醇厚、香气浓郁的经典咖啡。

本次竞赛分为理论知识、创意咖啡、手作咖啡三个项目，全面考验选手们的理论知识、技艺和创新能力。评委们从咖啡的口感、香气、外观以及创意等多个维度进行严格打分。经过激烈角逐，最终评选出各个项目的一、二、三等奖和优胜奖。

据了解，此次漳台咖啡师职业技能竞赛是由市人社局、市总工会、市教育局主办，漳州职业技术学院、漳州市职业技能鉴定指导中心、县人社局、南坑镇和漳州天绿咖啡食品有限公司承办。比赛的成功举办，进一步深化漳台技能人才交流，加强咖啡行业领域高技能人才队伍建设，推动全市食品产业高质量发展。