《南靖养生食材谱》征集活动启事

www.fjnjnews.cn  2016-11-21 04:41   来源:  我来说两句

为深入挖掘南靖丰富生态资源,充分展示深厚的养生文化内涵,打响“南靖养生之乡品牌,传承地方养生食谱扩大全县养生文化影响力,推动南靖“筑梦天下·圆梦土楼”活动深入开展,组织实施《南靖养生的搜集、整理、编辑、出版工作现向社会广泛征集《南靖养生》素材

一、征集时间

征集时间:2016118——201718

征集范围:  面向漳州全市

二、征集内容

南靖各种养生食材的介绍、加工制作方式,包含南靖各镇(区)酒店、饭馆、食堂的传统菜、招牌菜、特色菜、创新菜以及来自民间的各式养生膳食等。

三、征集原则

1本土性:养生食谱主要原料具有南靖本地特色的中草药、河鲜、山珍、饲养家禽、畜及优质农产品。

2文化性:挖掘南靖养生材、食谱背后的文化故事。

3安全性:食谱、佐料要科学定性,有益人体健康,不得使用添加剂。

4推广性:食谱要具有可操作性。

四、征集要求

1选送养生材、食谱的电子文档内容要语言精练、通俗易懂,在规定的时间内送达。

必须包含的内容:(1食材、食谱名称2食材、食谱简介3)全部原、辅、调料4)制作方法5)营养分析6)风味特点7)制作单位或个人、联系方式8)食谱彩色照片(请用1000万像素以上的照相机拍摄)。

根据实际情况可以包含的内容:(1、食材、食谱典故(饮食文化)2)选材或制作关键3)季节变化或食谱应用变化等。

2提供的养生食谱发生的一切法律纠纷由选送单位和个人自行承担。

     五、评选办法

     1征集活动将聘请有关专家成立评审委员会,对所有应征的养生谱进行认真评和审核。

2、编辑出版《南靖养生食材谱》,入选作者每篇付稿酬500赠送《南靖养生食材谱》一本

     六、征集方式

     投稿以电子邮件方式投送福建土楼(南靖)文学院电子邮箱:fjtlwxy@163.com。联系人:蔡建南,联系方式:0596——7850755文件需注明“南靖养生食谱征集字样。

 

                              中共南靖县委宣传部  

                              2016112

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